Crème balsamique bio à la figue (200 ml et 500 ml)

Crème Balsamique Bio aux Figues Vinaigre de raisin et de figues • Saveur : Fruitée méditerranéenne avec un équilibre entre douceur et acidité • Ingrédients : Moût de raisin concentré* (56 %), figues* (25 %), vinaigre de vin* (19 %) *issu de l'agriculture biologique certifiée • Idéal pour : Fromage de chèvre, tarte flambée, mâche, légumes • Texture : Crémeuse, semblable à un chutney, avec des graines de figues finement croquantes • Acidité : 3 % • Cépages : Vidiano, Dafni, Malvasia, Moschato Spinas • Contenu : 200 ml et 500 ml Figues de Crète au miel et à la douceur sucrée, moût de raisin concentré de raisins blancs et vinaigre de vin blanc doux : voilà tout ce qu'il faut pour créer cette création balsamique aromatique, qui offre une expérience gustative intense à chaque goutte. ­ La consistance semblable à celle d'un chutney avec de petites graines de figues confère à la crème non seulement un caractère visuel mais aussi une sensation en bouche excitante. Idéal pour affiner les marinades, les sauces ou les plats au four. ­ Le vinaigre balsamique aux figues est depuis longtemps un aliment de base dans de nombreuses cuisines méditerranéennes. Notre version s'appuie sur des ingrédients biologiques de haute qualité provenant de Crète, soigneusement récoltés à maturité parfaite - pour une saveur pleine, sans compromis. ­ A quoi sert la crème balsamique à la figue ? ­ Les figues fraîchement récoltées avec leur arôme doux et caramélisé se marient parfaitement avec l'acidité délicate du vinaigre. Cela crée un assaisonnement polyvalent pour la cuisine méditerranéenne. ­ En raison de sa teneur élevée en fructose, la crème caramélise lorsqu'elle est chauffée – idéale pour les tartes flambées, les fromages cuits au four, les légumes cuits au four ou pour caraméliser les oignons. Et il ne devrait manquer à aucun plateau, même avec des fromages forts comme le chèvre ou le fromage de montagne ! ­ C'est même délicieux comme garniture pour les desserts, comme la tarte aux figues que vous trouverez dans la recette ci-dessous.