Cure de bacon au miel et à la moutarde

Faire du bacon peut être un passe-temps très gratifiant, peu de choses dans la vie se comparent à votre propre bacon séché et fumé à la maison !! À notre manière Angus & Oink, nous avons développé des bangin assaisonnés sels de salaison pour bacon séché maison qui ajoutent des saveurs subtiles à la viande et offrez-vous une nouvelle expérience gustative ! Ce pack de 300g de cure est suffisant pour soigner 6Kg de porc. DIRECTIVES DE PRÉPARATION * Ajouter cure à 5% en poids de viande * Guérir le porc à une épaisseur de viande de 1/2 "par jour plus 1 jour * Rincez le bacon et laissez-le sécher à l'air pendant au moins 2 jours, plus longtemps si possible