L'ensemble complet pour votre jambon! Notre populaire sel de jambon pour jambon fermier, préparation complète de sel pour jambon cru traditionnel.
Nous utilisons uniquement un sel gemme de qualité allemande dans ce mélange. Le résultat est un jambon tendre, tendre, rouge vif et délicieux.
Le sac de 250 g de sel de jambon suffit pour jusqu'à 5 kg de viande !
Y compris 1 sac de 10 litres de copeaux de bois de hêtre !
Poids net
2,85 kg
Liste des ingrédients
Set composé de 250 g de sel de jambon et de 10 litres de copeaux de hêtre (env. 2,6 kg)
préparation d'épices
Ingrédients : sel de table en pierre, conservateur nitrite de sodium, dextrose, sucre, épices (poivre, genévrier, laurier, ail), antioxydant ascorbate de sodium, sucre de canne 0,4-0,5 % de nitrites
Bois de hêtre - copeaux Gamme de grains 0,5-1 mm
Immédiatement prêt à l'emploi pour fumer de la viande et des saucisses.
Contenu : 10 litres (Environ 2,5 kg)
Valeurs nutritionnelles moyennes / 100g Pouvoir calorifique : 222 kJ 53 Kcal Matières grasses : 0,3 g dont acides gras saturés : 0,08 g Glucides : 11,3 g dont sucre : 10,1 g Protéines : 0,6 g Sel : 78,9 g
Remarque : Les épices et les herbes contiennent naturellement des graisses et des sucres. Le tableau des valeurs nutritionnelles reflète les valeurs analytiques du produit respectif, et non les ingrédients individuels. Une forte teneur en sucre ne signifie pas automatiquement beaucoup de sucre ajouté, mais la somme du sucre naturel et, si nécessaire, du sucre ajouté.