La culture de la noisette a commencé il y a plus de 5 000 ans. Aujourd'hui, les noisettes sont l'une des noix les plus cultivées et les plus consommées au monde. La noix de couleur crème au goût sucré est petite et ronde avec une pointe pointue. Sa fine peau brun foncé est légèrement amère, c'est pourquoi certaines personnes aiment l'enlever avant de manger. Les noisettes sont un excellent ajout aux salades, aux flocons d'avoine, aux céréales, aux sandwichs et à d'autres plats sucrés et salés. Ils sont utilisés en confiserie pour fabriquer des bonbons, du chocolat, des truffes au chocolat, des produits à base de pâte de noisette, des gâteaux et des glaces. Dans les pays germaniques, les noisettes sont souvent utilisées sous forme de farine pour préparer des gâteaux comme la Linzer Torte.