Couteau Santoku Xinzuo Damas - Série PM8 Zhen

Couteau Santoku / couteau de chef extrêmement tranchant en acier damassé de la série Xinzuo PM8. Ce couteau tranchant comme un rasoir, doté d'une lame de 18 cm, a une dureté de 60-62HRC. Le manche est fait de bois de fer du désert d’Amérique du Nord. Le look classique mais luxueux, combiné à une belle prise en main, fait de ce couteau un complément parfait à votre cuisine. -Acier Damas (66 couches + noyau) - Dureté de 60-62HRC - Manche droit classique en bois de fer du désert - Lame : 18cm - Longueur totale : 34 cm - Poids : 193g - Coupe symétrique de 15 degrés - Super tranchant : forgé avec un polissage soigné à la main et une trempe précise - Comprend un coffret cadeau/coffret cadeau Utiliser le couteau Santoku Un bon couteau de chef est indispensable dans chaque cuisine pour préparer de délicieux repas. Le couteau Santoku est la version japonaise du couteau de chef et avec ses 18 cm, il est légèrement plus petit et plus léger qu'un couteau de chef conventionnel. Ce couteau Santoku convient à la préparation de viandes, de légumes frais, d'herbes et d'épices. Que vous soyez un chef professionnel ou amateur, il est essentiel d'avoir un bon couteau de chef polyvalent, car il s'agit d'un véritable couteau à tout faire. Lame en acier damassé (67 couches) Le couteau est constitué de pas moins de 67 couches d'acier damassé (33 par côté de lame sur un noyau dur comme la pierre). La composition de l'acier damassé rend le couteau plus résistant à la déformation et à la corrosion. La dureté du couteau, combinée à la forme du tranchant, garantit que le couteau peut offrir une qualité de coupe durable. Les couteaux sont martelés, ce qui crée des creux dans la lame, ce qui garantit que ce que vous coupez glisse proprement du couteau et ne colle pas au couteau. Série PM8 de XinzuoLes couteaux de la série Xinzuo PM8 sont des couteaux robustes de qualité et bénéficient d'une garantie de 10 ans. Les poignées sont fabriquées en bois de fer du désert d'Amérique du Nord et présentent des détails artistiques. Les lames sont en acier damassé et se distinguent par leur motif élégant combiné au relief créé par le martelage manuel des couteaux. La série PM8 propose un couteau de chef, un couteau Santoku, un couteau à découper nakiri et un couteau à légumes, ainsi qu'un ensemble de 4 couteaux. Xinzuo est connu pour la qualité du matériau utilisé et la méthode traditionnelle japonaise de forgeage, de polissage et de martelage. En plus de la série PM8, nous proposons les séries B13, B13D, B20, B27 et B32. Chaque série a un aspect unique, est martelée ou non et les manches sont fabriqués à partir de différents types de bois de première qualité. Voir nos autres annonces! Entretien - Nettoyage : Nous recommandons de laver et de sécher le couteau à la main, en utilisant uniquement de l'eau tiède sans détergent. De cette façon, la durée de vie du couteau peut être prolongée et la qualité peut être garantie. -Rangement : Ranger un couteau de cuisine de qualité est très important pour conserver sa qualité. Par conséquent, ne rangez jamais le couteau de cuisine dans un tiroir de cuisine sans housse de protection, cela évitera d'endommager inutilement le couteau. Utilisez de préférence un bloc à couteaux ou un porte-couteau magnétique pour le rangement, cela permettra de garder le couteau tranchant et fiable plus longtemps. -Affûtage : Le couteau peut être affûté de différentes manières, cela peut être fait à l'aide d'une pierre à aiguiser, d'un affûteur traversant ou d'une affûteuse. -Affûtage : Le couteau ne peut pas être réglé avec un fusil à aiguiser, car l'acier damassé est plus dur que le fusil à aiguiser. Ce magnifique couteau en acier damassé de Xinzuo est un couteau tranchant et parfaitement équilibré à utiliser au quotidien. L'emballage soigné en fait un cadeau parfait pour vous-même ou pour quelqu'un d'autre.