Ce café a un corps doux et plein, une faible acidité et des saveurs de chocolat avec des notes d'amandes et de mélasse.
Notes : chocolat mélasse de canne à sucre amande
Ferme Brésil: Finca Serra Pelada
Origine : Sul de Minas Région : Pétunia, Brésil Espèce : Arabica Variété : Catuai rouge/ Catuai jaune Préparation : naturelle, séchée au soleil Altitude de croissance : 1 250 m.a.s.l.
Ferme de Guinée : Koumalassi
Origine : Koumalassi Région: Macenta Espèce : Canéphore Variété : Canephora sauvage Préparation : semi - lavé Altitude de croissance : 600 m.a.s.l.