FLEUR DE SEL 140g LA COCOCHA

Fleur de sel issue des eaux les plus pures de la mer Méditerranée.Sa valeur gastronomique et organoleptique fait de ce sel le sel « gourmand » par excellence. Il a une saveur moins salée que les autres sels, ne devient pas pâteux et se dissout facilement en bouche.    Sa saveur est très puissante, nous en avons donc besoin de moins dans chaque plat.    Il contient des minéraux de base pour la santé, tels que l'iode, le magnésium, le sélénium, le fluor, le fer, le potassium, le zinc, le calcium et le cuivre. La meilleure façon de profiter de ses nutriments est de consommer de la fleur de sel crue ; en l'ajoutant à la fin des plats ou pour assaisonner les salades, car sa saveur est plus concentrée.    De plus, si on l’utilise pour cuisiner chaud, il perdrait sa texture croustillante.