Velouté soupe de patate douce betterave carotte et poivre sauvage bio
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Fleur de sel de l'île de Ré aux algues de l'ïîe de Ré bio : nori, aonori, laitue de mer récoltées sur l'estran nord de l'île par des passionnés de nature soucieux de préserver leur environnement. La fleur de sel est récoltée elle aussi à la main.