CHACHA BARREL-Eau-de-vie traditionnelle géorgienne-50cl (ჭაჭა)

La Chacha est une eau-de-vie traditionnelle géorgienne, souvent comparée à la grappa italienne, car elle est distillée à partir des résidus de la vinification, comme les peaux, les pépins et les tiges des raisins. Cette boisson forte, parfois appelée "vodka géorgienne", a des racines profondes dans la culture du pays, où elle est fabriquée depuis des siècles, principalement dans les foyers familiaux et dans les régions viticoles. La production de la chacha commence généralement après la saison des vendanges, lorsque les raisins ont été pressés pour faire du vin. Les résidus fermentent puis sont distillés pour créer cette boisson claire et puissante, qui peut atteindre des degrés d'alcool très élevés, souvent entre 40 et 60%. Traditionnellement, la chacha est consommée comme un symbole d'hospitalité géorgienne, servie lors des toasts en fête, ou pour réchauffer les âmes pendant les froids hivers de montagne. Mais la chacha n’est pas seulement une boisson ; elle est aussi réputée pour ses qualités curatives. Dans les villages géorgiens, elle est utilisée comme remède contre le rhume ou pour stimuler la digestion après un repas copieux. Certains disent même qu'un petit verre de chacha chaque jour est la clé d'une longue vie. Aujourd'hui, la chacha est produite de manière artisanale ou à grande échelle, et elle a gagné en popularité au-delà des frontières de la Géorgie. Elle est parfois vieillie en fûts de chêne, ce qui lui confère des arômes plus complexes, mais elle reste avant tout un symbole de la tradition et de l'esprit chaleureux de la Géorgie. CHACHA VIEILLI EN BARIL - Le complément d’élevage en barrique arômes de vanille et de chêne, ajoutant un supplément volume au goût de déjà très doux et Chacha équilibré. - Température de service : + 8°C + 12°C - Alc. : 40%, 500 ml