Saperavi Merlot-Vin de Géorgie-Rouge - 75cl

Le Saperavi est l'un des cépages les plus anciens et les plus emblématiques de Géorgie, avec une histoire qui remonte à plus de 8 000 ans. Son nom, qui signifie "teindre" ou "colorer" en géorgien, reflète bien sa caractéristique unique : c'est un cépage teinturier, ce qui signifie que la chair et la peau du raisin sont toutes deux rouges, offrant des vins à la couleur profonde et intense. Originaire de la région de Kakheti, dans l'est de la Géorgie, le Saperavi a été utilisé pendant des siècles pour produire des vins robustes, tanniques et capables de vieillir pendant de nombreuses années. Ce cépage résiste bien aux conditions climatiques difficiles, ce qui en fait un choix privilégié pour les vignerons locaux. Les vins de Saperavi se distinguent par leurs arômes riches de fruits noirs, comme les mûres et les prunes, souvent accompagnés de notes d'épices, de chocolat et parfois même de fumée. Leur structure tannique et leur acidité bien équilibrée en font des vins parfaits pour le vieillissement en fût de chêne, où ils développent encore plus de complexité avec le temps. Au fil des siècles, le Saperavi a évolué, tout en restant fidèle à ses racines anciennes. Aujourd'hui, il est de plus en plus reconnu sur la scène internationale, faisant découvrir aux amateurs de vin du monde entier la richesse du terroir géorgien et son savoir-faire ancestral. C'est un vin qui raconte l'histoire de la Géorgie, un pays où la culture du vin est intimement liée à son identité et à ses traditions. Type : Rouge sec Volume : 0 75 litre Alcool : 13 5% Cépage : Saperavi, Merlot Région viticole : Kakheti Couleur : Bordeaux foncé Arômes : Des arômes vifs de cerise et de conture de fruits rouges. Goût : Élégant et velouté, avec des arômes fascinants de fruits rouges et des notes vanillées. Compatibilité avec les plats : Se marie parfaitement avec les viandes grillées et divers types de fromages.