Domaine de Ricaud 2020 Entre-deux-Mers AOC 750 ml - Conversion bio

Terroir Sols : Argilo-calcaire et boulbènes Cépages : Sauvignon 45% - Sémillon 45% - Muscadelle 10% Vinification Cuves béton revêtues époxy. Macération pelliculaire préfermentaire. Élevage sur lies totales. Filtration sur plaques et tirage sous vide pour une meilleure conservation. Production annuelle : 18000 bouteilles Mill. 2020 : Conversion bio, Hve3 Médaille Or Mâcon 2022 Médaille Or Terre de Vins 2022 « White grapefruit, green apple, apricot stone, jasmine and crushed stone on the nose. Medium-bodied with fresh acidity and a creamy, clean and subtle palate. 50% sauvignon blanc and 50% semillon. Drink now. » James Suckling 07.04.2022 – 89/100 Dégustation Cet Entre-deux-Mers, grâce à une vinification moderne, met en valeur son terroir. Arômes floraux, fruits exotiques avec une touche minérale. Attaque franche, légèrement perlante. Frais et délicat : un vin tout en finesse et harmonie. Instants de consommation Servir frais (9 à 11°C) en apéritif, ou sur entrées (salade landaise, charcuterie), ou produits de la mer (crustacés, poissons grillés). Ce vin est à boire jeune de préférence, mais sa structure lui permet également d'évoluer favorablement jusqu'à 5 ans.