L'huile d'olive extra vierge biologique de la variété picual de récolte précoce est issue d'une culture 100% biologique, dans le respect absolu de l'environnement et de la nature. Une élaboration réalisée exclusivement par des procédés traditionnels, en prenant soin de chacune des étapes, de l'oliveraie à son emballage. Cela donne naissance à un produit pur et de haute qualité. La variété Picual est la plus bénéfique de toutes, car c'est l'huile la plus riche en acide oléique et en polyphénols. Ceci, en plus d'être une huile biologique, en fait un jus d'olive de qualité différentielle. Préparé pour les palais les plus exigeants. Conservation et accord Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. L'EVOO biologique Picual est parfaite pour la consommation crue dans les salades, les viandes, les pâtes, les petits déjeuners ou le poisson. Rehausse la saveur des jambons, fromages et saucisses. note de dégustation Huile fruitée vert moyen avec un grand corps, au nez elle présente des arômes de pomme, de tomate et d'amande, avec de légères notes d'herbe et de figue. Au niveau gustatif, il est moyen dans son amertume et son piquant.