Poudre de Pili Pili ( Piment Rouge) de Madagascar La puissance d'une épice 50 g

Le pili-pili est l'épice idéale pour tous ceux qui souhaitent donner du caractère à leurs préparations culinaires. Alliant puissance, saveur et bienfaits, il est un trésor pour votre cuisine et votre véritable santé. Bienfaits Le pili-pili est bien plus qu'une épice piquante : Richesse en capsaïcine : Cet actif, responsable de son goût piquant, stimule la circulation sanguine et possède des propriétés anti-inflammatoires. Effet stimulant : Il favorise la digestion en activant la production de sucs gastriques. Action détoxifiante : Grâce à ses propriétés sudorifiques, il aide à éliminer les toxines du corps. Boost du métabolique : Le pili-pili peut contribuer à augmenter la dépense énergétique, ce qui est utile dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré. Source de vitamines : Il contient de la vitamine C, de la vitamine A et des antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Présentation Le pili-pili , également connu sous le nom de piment oiseau ou piment africain, est une petite variété de piment rouge originaire d'Afrique et d'Asie. Apprécié pour sa puissance et sa saveur intense, il est un incontournable dans de nombreuses cuisines du monde. Son goût piquant et son arôme légèrement fruité en font un allié parfait pour relever vos plats avec élégance. Caractéristiques Saveur : Piquant intense avec des notes légèrement sucrées et fruitées. Aspect : De petite taille (2 à 4 cm), il se distingue par sa couleur vive, allant du vert au rouge selon son degré de maturité. Force : Sur l'échelle de Scoville, le pili-pili affiche un score variant entre 30 000 et 50 000 unités, ce qui le place parmi les piments moyennement forts. Conservation : Disponible frais, séché ou en poudre, il se conserve longtemps lorsqu'il est bien stocké à l'abri de l'humidité et de la lumière. Utilisations culinaires Le pili-pili s'invite dans une multitude de recettes : Sauces et marinades : Ajoutez-le pour apporter une touche épicée à vos sauces pour viandes, poissons ou légumes. Soupes et ragoûts : Une pincée de pili-pili rehausse instantanément la saveur des plats mijotés. Cuisine internationale : Incontournable dans les plats africains, asiatiques et sud-américains, il s'utilise notamment dans les currys, les rougails ou les chutneys. Infusions et huiles : Faites macérer les piments dans de l'huile d'olive ou préparez une infusion pour profiter de ses bienfaits digestifs. Attention à la dose ! : Une petite quantité suffit pour relever vos plats sans les dominer. Conclusion  N'hésitez pas à l'intégrer à vos recettes pour explorer une nouvelle palette de saveurs