250 gr Poudre de vanille gousses entiéres de qualité

1. Poudre de vanille : o Fabrication : La poudre est obtenue à partir de gousses entières de vanille, qui sont séchées puis finement broyées. o Utilisation : Elle est pratique à doser et se mélange facilement dans les préparations, idéale pour les desserts, pâtisseries, sauces, et boissons chaudes. o Arôme : La poudre de vanille conserve les arômes puissants de la gousse entière, mais elle est souvent un peu plus concentrée en saveurs, ce qui permet une utilisation plus économique. o Durée de conservation : Elle se conserve bien à l’abri de l’humidité et de la lumière, mais peut perdre en intensité aromatique avec le temps. Choisir entre Poudre et Grains • Pour un arôme intense et uniforme : La poudre est idéale, surtout pour les recettes où l’aspect visuel des grains n’est pas essentiel. • Pour un aspect visuel et un arôme délicat : Les grains de vanille sont parfaits dans les crèmes ou les desserts où l’on souhaite voir les petits grains noirs. Les deux formes sont complémentaires : la poudre est plus pratique au quotidien, tandis que les grains sont parfaits pour les recettes raffinées.: