125+ 125 (Offre bienvenue) Grammes de vanille  Bourbon de Madagascar 16/18cm 250 gr pour 78€40

125+ 125 (Offre bienvenue) Grammes de vanille  Bourbon de Madagascar 15/17cm 250 gr pour 78€40  La vanille Bourbon de Madagascar est mondialement reconnue pour sa qualité exceptionnelle, et la variété Gourmet, mesurant 16 à 18 cm, en est une des plus prisées. Cultivée principalement sur la côte nord-est de Madagascar, cette vanille provient d’une longue tradition de savoir-faire artisanal qui lui confère une place de choix dans la haute gastronomie. Une qualité exceptionnelle La vanille Bourbon de Madagascar doit son nom à l’île Bourbon, aujourd’hui appelée La Réunion, d'où elle a été initialement cultivée avant de prospérer à Madagascar. La qualité "Gourmet" désigne les gousses les plus grasses et charnues, récoltées à maturité. Chaque gousse est soigneusement sélectionnée pour son taux élevé de vanilline, l'arôme clé qui fait de cette vanille un ingrédient recherché. Caractéristiques des gousses de 16/18 cm Ces gousses de vanille Gourmet de 16 à 18 cm présentent une longueur idéale pour l’usage culinaire, leur taille permettant une manipulation aisée tout en libérant un arôme puissant et envoûtant. Elles sont souples, brillantes, et d'une couleur brun foncé intense, témoin de leur fraîcheur et de leur qualité. Les gousses sont pleines de petites graines noires, signe d'une concentration aromatique optimale. Utilisation en cuisine Cette vanille Bourbon Gourmet est particulièrement prisée pour ses notes riches et complexes, mêlant des nuances de cacao, de caramel et de fruits secs. Elle se marie parfaitement avec les desserts comme les crèmes brûlées, les glaces, les gâteaux, ainsi que les sauces sucrées. Cependant, ses arômes subtiles permettent également d’être utilisée dans des plats salés comme les sauces pour poissons ou viandes blanches, offrant une touche d’exotisme à vos créations. Un produit éthique et durable La culture de la vanille à Madagascar est une activité essentielle pour de nombreuses communautés rurales. En choisissant de la vanille Bourbon de qualité Gourmet, vous soutenez des pratiques agricoles durables, respectueuses de l’environnement et favorisant l’économie locale. La vanille Bourbon Gourmet de Madagascar 16/18 cm est donc non seulement une épice d’exception, mais aussi un produit respectueux des traditions et des hommes qui la produisent. Sa saveur unique et son arôme captivant en font un incontournable pour tout amateur de bonne