Classé par 89,5 points selon les Normes Internationales de la Specialty Coffee Association, c'est un Café d'Origine et de Spécialité Arabe.
Ses notes sont décrites comme banane mûre, fruits rouges, raisins secs, vin, il a un bon corps avec une faible acidité et une agréable finale douce. Il est recommandé pour les cafetières à filtre.
Tous nos cafés sont cultivés avec des pratiques agricoles régénératrices et en harmonie avec la nature et avec les personnes impliquées.
Ceux-ci ont une traçabilité grâce à laquelle nous connaissons et faisons confiance à leur origine.