Café de Spécialité Nicaragua - Santa Maria 250g

Collaboration Exclusive LE PETIT JUS Arômes : Caramel, miel, cerise Un café gourmand aux notes sucrées de caramel et de cerises confites. On lui préfère l'extraction douce pour un résultat magnifique. Placée sous la direction de Victor Robelo, la ferme Santa Maria s'étend sur environ 35 hectares. Elle fait partie du "Grupo Las Nubes", réunissant les sept exploitations de la région de Matagalpa et Jinotega. Située sur les hauts plateaux du centre-nord du Nicaragua, la plantation bénéficie d’un climat tropical humide influencé par l’altitude. Les températures plus modérées et la végétation luxuriante de la réserve forestière El Arenal sont très propices à la culture d'un café exceptionnel au fruité délicat. Espèce : Arabica Variété : Yellow Catuai Red Catuai Caturra Procédé : Naturel Altitude : 1380-1500m Récolte : Janvier-Avril Score SCA : 86/100