Thé vert Enshi Yulu - 50 g

Le thé vert Enshi Yulu possède une technique intéressante de blocage de l'oxydation, à savoir la cuisson à la vapeur.                                        Les feuilles séchées, riches en bourgeons, ont une couleur vert foncé et ont la forme d'une aiguille de pin.                                        C'est un thé au goût umami tout en rondeur, qui s'épanouit dans la tasse et surprend les papilles : il est donc parfait à associer avec des mets salés comme le poisson grillé et les légumes cuits à la vapeur.                                        Ce thé a été récolté à Enshi, Hubei, plus précisément dans le comté de Baiyang.