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Vendu par 12 -
PVC : 4,55 €
Description
La recette du pasteli repose sur deux piliers de la gastronomie grecque depuis l’Antiquité : le miel et le sésame. Ce sont aussi tous les deux des ingrédients à haute valeur énergétique et nutritionnelle. La fabrication du pasteli ne demande aucune prouesse technologique, mais un tour de main très sûr pour mêler les graines de sésame au miel bouillant sur le marbre froid, pour obtenir le bon craquant et le juste goût de caramel. Il existe plusieurs types de pasteli, du plus croquant au plus souple (melato). Nous avons sélectionné un tragano, riche en sésame et très croquant.
Poids net
110
Liste des ingrédients
Graines de sésame* 54%, sucre de canne*, sirop de glucose*, pommes déshydratées* 9%, miel*, cannelle de Ceylan* 3% (*produits issus de l’agriculture biologique). Allergènes : graines de sésame, glucose