Cardamome sauvage, biologique

Notre cardamome verte sauvage est récoltée dans la jungle indienne.Ce sont les gousses vert clair de cette plante apparentée au gingembre qui contiennent les petites graines noires à l'arôme si particulier.La cardamome verte sauvage a des notes de camphre et d'eucalyptus en plus d'une note citronnée Le sol appartient aux mélanges de curry comme le garam masala. Si vous mettez des capsules entières dans le plat ou le riz, vous pourrez les repêcher en fin de cuisson. Desserts, cafés, thés, confiseries, chocolats parfument merveilleusement… Notre conseil : Pour un goût frais et intense, ouvrez les gousses, ôtez les petits grains et broyez au mortier.