Enfin, un autre classique fougueux rejoint notre famille de piments - le jalapeño rouge [xalaˈpeɲo] ! Les origines des jalapeños et autres piments, qui appartiennent tous à la famille des piments, se trouvent en Amérique centrale. Ils sont venus en Europe avec les marins espagnols.Nos piments jalapeño rouges mûrs proviennent de notre ferme biologique au Pérou et convainquent par un piquant agréablement fruité avec environ assez. A titre de comparaison: la sauce Tabasco contient environ 4 000 Scoville, les piments Habanero entre 150 000 et 300 000 Scoville, le piment Dragon's Breath actuellement le plus chaud contient environ 2,4 millions de Scoville. Selon la culture, l'irrigation et le temps de maturation, la netteté varie toujours quelque peu.