Harissa bio

Harissa est LE mélange d'épices piquantes au paprika d'Afrique du Nord, en particulier de Tunisie. À ce jour, les principaux exportateurs de cette spécialité étaient les Espagnols, qui ont apporté avec eux les piments forts des Caraïbes il y a près de 500 ans et les ont également cultivés dans leur colonie en Tunisie. Mélangé avec les épices orientales typiques bien connues telles que le cumin (cumin, seera) et la coriandre ainsi que le sel, vous aviez un mélange épicé absolument merveilleux pour tous les plats en pot, mais aussi - si vous l'aviez mélangé avec de l'huile d'olive - une pâte pour la galette du quotidien tartinez du beurre sur notre pain, en Afrique du Nord même les enfants mangent de la pâte d'harissa sur leur pain au petit déjeuner ! Bon alors bon appétit ;-)