Dassai 23 - Saké Junmai Daiginjo

"Arômes floraux délicats avec une bouche rappelant le miel et une finition élégante et durable." Fabriqué à partir de riz usiné dans lequel il ne reste que 23 % de la taille d'origine du grain, c'est l'un des sakés les plus sérieux et les plus complexes disponibles aujourd'hui. Superbe arôme de melon et de pêche au nez. Ananas séché , poire et châtaigne en bouche avec une texture onctueuse et veloutée, son onctuosité garde un bel arôme et se prolonge sur une élégante longueur en bouche. Caractéristiques du Dassai 23 ABV : 16 % Niveau : Junmai Daiginjo Goût : riche et sucré Stockage: Conserver dans un endroit frais, sombre et sec Variété de riz : Yamadanishiki Levure : N/A Méthode de brassage : Sokujo Taux de polissage : 23 % Acidité : 1,3 VMS : +4