SAKÉ PREMIUM SÉLECTIONNÉ

Le saké Île Four Premium Select «Junmai Ginjo» se compare au saké ordinaire comme le whisky single malt se compare au whisky ordinaire! Pour ce saké, nous prenons deux types de riz très spéciaux (Yamadanishiki et Akebono) et polissons d'abord 45% des couches externes pour arriver au noyau interne pur. Ensuite, dans un processus très laborieux, nous brassons très lentement ce saké particulièrement pur et clair, qui, avec un goût léger, assez sec et raffiné, est l'un des 6 à 7 % de tous les sakés produits dans le monde ! A déguster : Sec, avec peu d'acidité et un peu plus léger en corps, mais aussi très finement structuré et complexe, Île Four Premium Select est un excellent accompagnement de toutes les viandes sans sauces trop lourdes, des plats de pâtes, et bien sûr de tous les types de poissons . A déguster légèrement frais (comme du vin blanc) ou en cocktail de saké premium ! 16% vol. note de dégustation Beurre et raisins secs dans les arômes profonds, avec une pointe de melon dans les niches; un peu de bois dans les profondeurs du goût. Viscosité modérée et style généralement sec avec des notes de saveur qui se marient bien avec les arômes présents et une acidité légèrement plus élevée pour soutenir la saveur et l'arôme. Le fruit est léger au début et s'alourdit en fin de bouche. – John Gauntner, expert international du saké Afficher les ingrédients [http://ile-four.myshopify.com/pages/ingredients-premium-select] à conserver au réfrigérateur après ouverture