Mélasse de grenade pot 1 Kg

Mélasse de grenade « Aciduler aux notes de cerises noires, elle est parfaite pour vos plats aux saveurs perse, sur vos salades ainsi que vos desserts afin de sucré tout en parfumant. » Notre mélasse de grenade est fabriquée uniquement à partir de jus de grenade cuit au chaudron qui réduit pendant des heures. Grâce à se procéder ancestral la mélasse de grenade devient de couleur rouge bordeaux/marron, développe des notes aciduler faisant penser à un concentrer de cerises noir acidulé. Elle est fabriquée dans un petit village ou la fabrication se fait de manière ancestrale, ce sont exclusivement des femmes qui fabriquent cette mélasse de grenade d’abord pour leurs consommations personnelles puis elles vendent directement leurs surplus. Pour exemple cet année nous avons pu acheter 70L de mélasse de grenade et c’est tout. (Aucun sucre, colorant, épaississant, conservateur n’est ajouté). Le mélange de différentes grenades et d’une cuisson plus ou moins rapide permet d’avoir une mélasse plus ou moins acide/sucré, et ça c’est un savoir-faire. - A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abris de la lumière. - Riche en antioxydants et vitamines du groupe B et C. - Disponible seulement en 1kg