Base de pizza romaine Rusticana 2 unités

Base de pizza Rusticana d'élaboration traditionnelle. Pour la préparation de cette pizza artisanale ou focaccia romaine classique, tout commence par la sélection de ses ingrédients. Farines artisanales sélectionnées, semoule de blé dur, HOVE, levain, sel complet et levure. Ceux-ci sont mélangés et pétris pour reposer dans un processus de fermentation lente à température contrôlée pendant au moins 72 heures. Après un processus d'étirage entièrement manuel, il est précuit dans un four à bois pour obtenir la saveur authentique des pizzas romaines.