RISOTTO AU TARTUFO (175 g)

L'une des recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne. Riz Carnaroli italien à la truffe italienne, assaisonné et prêt en quelques minutes. Convient pour 3 personnes. Facile à préparer. Savoureux et crémeux. Instructions de cuisson : Porter 700 ml d'eau à ébullition dans une casserole. Dans une poêle à fond épais, faites chauffer 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge ou 20 g de beurre. Versez le contenu du sac et faites-le griller à feu moyen pendant environ une minute, en remuant jusqu'à ce qu'il devienne doré. Ajouter le sel et 1/2 -1 verre de vin blanc sec et remuer jusqu'à absorption. Couvrir le riz d'eau chaude et mélanger. Continuez à ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à ce que le riz soit prêt (environ 18/20 minutes). Saupoudrer de parmesan râpé.