Café en grains - Spécialité - Ethiopie - Yirgacheffe Kochere

Kochere – Éthiopie Café de spécialité – 100 % Arabica – terroir d’altitude Score SCA : 86/100 Un café doux, fruité et élégant, cultivé en haute altitude dans la région de Kochere, au sud de l’Éthiopie. Ce 100 % arabica développe un profil naturellement crémeux, avec des notes de mûre et une acidité fraîche de citron vert. Idéal pour les amateurs de cafés délicats et aromatiques. Origine & terroir : Ce café provient du terroir de Kochere, réputé pour produire certains des cafés les plus complexes et floraux d’Éthiopie. Cultivé en très haute altitude (au-delà de 1 800 m), ce café bénéficie d’un climat unique, combiné à un sol fertile riche en matière organique. Méthodes de production : - 100 % Arabica, variétés endémiques éthiopiennes - Récolte manuelle, tri rigoureux des cerises - Traitement naturel ou lavé selon les lots - Séchage lent sur lits africains Le tout selon des pratiques traditionnelles transmises de génération en génération, dans le respect du rythme de la nature. Profil aromatique : - Crémeux et rond en bouche - Mûres (douceur fruitée) - Citron vert (fraîcheur et vivacité) - Belle persistance aromatique Score SCA : 86/100 Pourquoi vos clients vont craquer : 1. Café éthiopien d’altitude – profil floral & fruité 2. Notes subtiles mais persistantes – très accessible 3. Idéal en méthode douce, filtre ou espresso léger 4. Origine emblématique du specialty coffee 5. Storytelling naturel pour la revente Disponible en 10 kg – idéal pour coffee shops, épiceries fines et concept stores soucieux de l’origine et de l’élégance.