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C’est en photographiant des théiers sauvages dans son pays natal que Van a développé une véritable passion pour le thé du Nord du Vietnam.
De retour à Paris, elle crée la marque “Nuage Sauvage” en 2017 pour promouvoir cette culture traditionnelle.
La haute altitude et la pureté de l’air donnent leur robustesse aux théiers sauvages et à leurs feuilles, des propriétés puissantes pour la santé : antioxydants, défenses naturelles, métabolisme.
La cueillette à la main des premières feuilles de printemps et la fabrication traditionnelle par les petits producteurs des ethnies H’Mong et Dzao confèrent à ces thés un goût subtil et profond.
En plus des thés grand cru natures de toutes les couleurs : blanc, jaune, vert, noir, sombre (thé fermenté), la créatrice réalise des mélanges inédits de thés et infusions bien-être, en y ajoutant des fleurs ou des épices, selon la tradition médicinale vietnamienne.
Nuage Sauvage est actuellement diffusés dans les boutiques de thés et épiceries indépendantes bio en France et en Europe;
Médaille d’Or : Meilleur thé blanc du monde 2019 AVPA France
5/5 Avis Google
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