Cannelle Casse en bâtons BIO, 500gr (vrac)

La Cannelle Casse en bâton est produite à partir de l'écorce interne du cannelier, un arbre qui pousse principalement en Indonésie, en Chine et au Sri Lanka. L'écorce est séchée et ensuite roulée en bâtonnets d'environ 10 cm de longueur. La Cannelle Casse en bâton a un arôme chaud et sucré, avec des notes de bois et de clou de girofle. Elle est plus subtile et moins intense que la cannelle en poudre. Le profil aromatique varie en fonction de la qualité de la cannelle et de l'endroit où elle a été cultivée. La Cannelle Casse en bâton est utilisée pour parfumer les plats sucrés et salés. Elle est souvent utilisée dans les desserts, tels que les tartes aux pommes, les gâteaux, les biscuits, le pain d'épices, les compotes et les puddings. Elle peut également être utilisée pour aromatiser les plats salés, tels que les ragoûts, les soupes et les plats de riz. Les bâtonnets de cannelle peuvent être utilisés entiers ou moulus, selon la recette. Ils peuvent être infusés dans du lait chaud ou de l'eau pour faire du thé à la cannelle. Produit issu de l'Agriculture Biologique Certifié par Ecocert FR-BIO-01