Blend, Smoky Beef Rub, 75g

Le Smoky Beef Rub est un mélange d’épices fumé, frais et fruité, avec une touche de piment Chipotle mexicain à frotter sur une pièce de bœuf, avant cuisson au barbecue, à la plancha, au four ou à la poêle. Indispensable à toute recette BBQ qui se doit, les “épices à frotter”, “Dry Rub“, ou tout simplement “marinade sèche”, apportent beaucoup lors de la préparation de la viande. Il faut frotter la viande avec le mélange comme pour un massage, afin que les épices pénètrent et donnent un vrai goût à la viande. Utilisez le Smoky Beef Rub en marinade sèche, ou mélangez-le à de l’huile, moutarde, ou sauce ketchup. Idéalement, laissez mariner de 3h à une nuit au frigo.