Pâtes - TAGLIATELLES DE BLÉ DUR SENATORE CAPPELLI

Pâtes à la semoule complète de blé dur biologique Senatore Cappelli Nous poursuivons une idée différente des pâtes, en broyant l'excellence reconnue de la farine complète de blé dur Senatore Cappelli ; en dessinant en Bronze, le résultat présente des caractéristiques particulières et uniques : sans doute celles nutritionnelles, grâce aussi au séchage lent, mais plus encore celles du plaisir qu'il procure en le cuisinant et en le mangeant.  De couleur chocolat et à la surface irrégulière et donc poreuse, à la structure tenace mais pas obstinée, bien que bonne avec tout, elle aime un condiment qui ne l'accable pas mais qui l'accompagne, un concours ludique pour la scène du palais. INGRÉDIENTS : semoule de blé dur Senatore Cappelli biologique, eau VALEURS NUTRITIONNELLES (moyenne pour 100 g) : Énergie 1382kJ/330 Kcal, Acides gras 2,2 dont saturés 0,22 g, Glucides 64,8 g dont sucres 3,0 g, Fibres 7,1 g, Protéines 13,3 g Sel 0,02 g Durée de conservation : 18 mois CICLOCHIUSO Distance moyenne entre le champ de collecte et le moulin à pâtes : 6 km Temps de cuisson 10/12 min Environ 20 heures de séchage moyen à une température d'environ 38°/42°