BLÉ ANTIQUE VARIÉTÉ RIGATONI CAPPELLI - BLÉ BIOLOGIQUE 100% ITALIEN - ÉTIRÉ EN BRONZE - SÉCHAGE LENT À BASSE TEMPÉRATURE

Nous vous proposons une pâte préparée avec du blé dur de la variété S. Cappelli, cultivé par nos soins dans la chaîne d'approvisionnement selon la méthode biologique. Transformé selon la méthode traditionnelle pour conserver tous les principes nutritionnels et organoleptiques présents dans le grain des pâtes. Goût intense et décisif, parfois épicé, avec un bel arrière-goût de pain au feu de bois, qui conserve les meilleures performances de cuisson et la bonne rugosité, mais aussi des indices glycémiques et des valeurs de gluten faibles, une haute teneur en protéines et une haute digestibilité. Ces pâtes ne peuvent pas manquer à votre table.