Pesto rouge 185g

Le pesto rouge ligure est une évolution du plus célèbre et traditionnel pesto génois à tel point que la recette comprend de nombreux ingrédients du pesto génois (basilic, huile, Grana Padano, pignons de pin…). Sa particularité est l'utilisation de pulpe et de concentré de tomate dont dérive également sa couleur rouge typique. Idéale pour assaisonner les pâtes, les trofie, les gnocchi et les lasagnes, elle est également utilisée (surtout dans les pays anglo-saxons) en tartinade sur les bruschetta et les sandwichs et en vinaigrette.