Pesto délicat sans ail 185g

Le pesto est un condiment typique de la Ligurie, traditionnellement utilisé pour assaisonner les pâtes. C'est une sauce crue, c'est-à-dire un composé dans lequel tous les ingrédients sont mélangés à froid et non cuits. Les ingrédients traditionnels sont le basilic, l'huile, les pignons de pin, l'ail et le Grana Padano. Dans la version « délicate », en réponse à une demande croissante du consommateur italien (surtout des femmes), l'ail n'est pas utilisé. Idéal pour assaisonner les pâtes, les trofie, les gnocchi et les lasagnes, il est également utilisé (surtout dans les pays anglo-saxons) en tartinade sur les bruschetta et les sandwichs et en vinaigrette.