Refosco dal Peduncolo Rosso 2021 - DOC Frioul

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Doc Teneur en alcool 13,00% Type de sol Argileux Cépages : Sélection massale de Refosco d.p.R. Âge moyen des vignes 28 ans Vinification Macération pelliculaire de 6 à 8 jours en cuve inox à une température de 26-28°C avec des remontages fréquents de courte durée afin d'obtenir un vin frais, fruité et harmonieux. Vieillissement: 18 mois en cuves inox, 3 mois en bouteille Accords : Plats de viandes rouges, rôtis, volailles, lapin, s'accordent bien avec les fromages mi-affinés locaux. Température de service : 16-18°C