Swashbuckler Chenin Blanc 2022, WINSHAW VINEYARDS, vin blanc fruité et boisé

Ce vin blanc fruité et boisé est produit à partir de raisins de Chenin Blanc vendangés à la main, et issus d’une parcelle sélectionnée dans le vignoble de 45 Ha de la famille Winshaw a Stellenbosch. Vinification et élevage : La fermentation naturelle dans des vieux fûts de chêne, et l’élevage pendant 9 mois également dans des vieux fûts de chêne, confèrent à ce vin complexité aromatique et texture voluptueuse. Notes de dégustation : – Apparence : Robe de couleur jaune paille intense. – Nez : Délicat bouquet aromatique de pomme et de poire. – Palais : Moyennement corsé, il est à la fois frais et structuré, avec une belle profondeur en bouche et une longue finale. Des notes boisées viennent s’additionner aux saveurs fruitées, apportant de la profondeur au palais. Potentiel de garde : 3-4 ans Température de service recommandée : 10-12 °C Accords mets/vin : Plats de porc, plats de poulet ainsi que poissons gras comme le saumon et le thon.