Cabernet Sauvignon 2021 - DOC Frioul

Cabernet Sauvignon Frioul Doc Teneur en alcool 13,00% Type de sol : Argileux Cépages : Cabernet Sauvignon Âge moyen des vignes 28 ans Vinification Macération pelliculaire pendant 8 à 10 jours à une température de 26 à 28°. Pendant cette période, les peaux restent immergées dans le moût afin d'en extraire un maximum de couleur et d'arômes. Vieillissement: 18 mois en cuves inox, 3 mois en bouteille Accords : plats savoureux à base de viande rouge, gibier et fromages affinés. Température de service : 17-19°C