Kongemjød / Kingsmead - Sven

L'hydromel de Sweyn est frais, amer et avec un bel arrière-goût de reine des prés qui reste en bouche longtemps après l'ingestion. C'est un hydromel très agréable avec du fromage ou un dessert sucré, et il est excellent à partager lors des diverses fêtes païennes. Pour donner à l'hydromel un peu d'acidité et de piquant pour rivaliser avec l'épée de Sweyn, nous avons utilisé du prunellier, un fruit qui poussait aussi ici à l'époque viking. Nous n'utilisons que du miel danois et des ingrédients locaux