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COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS
MAISON LEMBERT

COU DE CANARD FARCI AU FOIE GRAS

Il s'agit de la peau de cou de canard qui est nettoyée et dégraissée. Cette peau est ensuite farcie avec de la farce de porc et 20 % de foie gras. Cette préparation est ensuite confite. Ce cou de canard farci est très apprécié de nos clients et peut se servir froid ou chaud.

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