AÏOLI "VÉGÉ" NATURE - Drôles de sauces

Un aïoli qui a son cœur en Espagne, cousin des lactonesas, « aïolis blancs » consommés sur place. Il est, comme ses frérots, 100% végétal. Arrivé le premier dans la famille, il est la base de la déclinaison de tous nos autres aïolis. Texture lisse et semi ferme, légère en bouche, note « grassouillette » et quand même un peu d’ail... Une gourmandise avec une dorade grillée et du chou-fleur rôti.