Marc Pecorino semi-affiné (1000g)

Fromage de brebis pur, de forme régulière, avec une couleur pourpre typique donnée par le marc. La pâte, de couleur jaune paille, compacte avec de petits trous, fond en bouche, avec une légère pointe de vin qui s'estompe de la croûte au cœur du fromage. Ingrédients Lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments, marc noir (croûtement). Valeurs Nutritionnelles pour 100 g : Énergie 1868 Kj / 450 Kcal, Lipides 35,46 g, dont saturés 25,45 g, Glucides 3,42 g, dont sucres <0,5 g, Protéines 29,3 g, Sel 1,46 g