Maison Brotte - Signature Thibault Brotte - Rouge - 2023

Maison Brotte - Signature Thibault Brotte - Rouge - 2023 : Le vin s’ouvrira après une heure minimum au réfrigérateur et se consomme à 10°, température qui révèle la rareté et la finesse de ces tanins.A déguster à l’apéritif, avec une belle salade bleu et noix, des volailles ou des côtes de porc grillées, des pizzas ou des friands asiatiques (samossas, nems…). Les raisins proviennent de petits producteurs viticoles de la Vallée du Rhône, tous partenaires de la Maison Brotte depuis plusieurs décennies. Le processus de vinification est l’empreinte de la Maison Brotte et montre par cette cuvée tout son savoir-faire et sa maîtrise des cépages régionaux. Les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires. La viticulture est raisonnée et certifiée Haute Valeur Environnementale 3. Cette dernière suit un strict cahier des charges dont les quatre indicateurs principaux sont la gestion de l'eau, la gestion de la fertilisation, une stratégie phytosanitaire avec conscience environnementale chiffrée, le respect des communautés et de la biodiversité étant l’objectif premier.