Cidre brut Cotentin biologique 2021

Cette cuvée marie -au nez- des notes fleuries et miellées avec -en bouche- une magnifique envolée acidulée, synonyme de fraîcheur. Des bulles d’une grande finesse et une belle trame tannique portent le cidre vers une longueur… sans fin. Il s’accompagnera parfaitement de produit de la mer dans sa jeunesse et d’un homard après quelques années de sommeil en cave. Dégustation : 6 à 9°C Plat en sauce, viande rôtie, camembert, poissons, fruits de mer.