Voici quelques façons courantes d'utiliser le curry de Madras :
- Pour préparer un curry de Madras : Le curry de Madras est un plat de viande ou de légumes en sauce, préparé avec du lait de coco et des épices. Le curry de Madras est un mélange d'épices clé qui donne au plat sa saveur caractéristique et épicée. Vous pouvez utiliser le curry de Madras en poudre pour préparer votre propre curry de Madras à la maison.
- Pour assaisonner les légumes : Saupoudrez un peu de curry de Madras sur des légumes coupés en morceaux et rôtis au four ou sautés dans une poêle. Les épices donneront aux légumes un goût épicé et parfumé.
- Pour parfumer le riz : Ajoutez une pincée de curry de Madras dans l'eau de cuisson du riz pour donner au riz un goût épicé et parfumé.
- Pour faire mariner la viande : Mélangez le curry de Madras avec du yaourt et de l'ail haché pour faire mariner de la viande avant de la griller ou de la faire cuire.
- Pour aromatiser les soupes et les sauces : Ajoutez une pincée de curry de Madras à une soupe ou une sauce pour lui donner une saveur épicée et parfumée.
En résumé, le curry de Madras est un mélange d'épices polyvalent qui peut être utilisé pour donner une touche épicée et parfumée à une variété de plats, des currys et des ragoûts aux légumes, au riz, à la viande et aux soupes.