Le mélange pour biscuit secs est extrêmement pratique en cuisine, car il simplifie et accélère le processus de préparation des biscuits. Voici quelques utilisations courantes du mélange pour biscuit secs en cuisine :
- Biscuits : Le mélange pour biscuit secs est principalement utilisé pour préparer une variété de biscuits. Suivez les instructions sur l'emballage du mélange, qui indiqueront généralement les ingrédients humides à ajouter, tels que les œufs, le beurre ou l'huile. Mélangez les avec le mélange pour biscuit secs jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis façonnez les biscuits et faites les cuire selon les instructions de la recette.
- Petits gâteaux secs : Le mélange pour biscuit secs peut également être utilisé pour préparer des petits gâteaux secs, tels que des sablés ou des biscuits sablés. Vous pouvez façonner la pâte en petits biscuits individuels ou en formes plus élaborées à l'aide d'emporte-pièces. Ensuite, faites-les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- "Bredeles" alsaciens : Les "bredeles" sont des biscuits traditionnels alsaciens, souvent préparés pendant la période de Noël. Le mélange pour biscuit secs peut servir de base pour préparer différents types de "bredeles", tels que les "spritzbredele", les "anisbredele" ou les "zimtsterne". Il suffit d'ajouter les ingrédients humides spécifiques à la recette choisie en plus du mélange pour biscuit secs.
- Tartes et croûtes de tarte : Vous pouvez utiliser le mélange pour biscuit secs comme base pour préparer des croûtes de tarte, en ajoutant du beurre fondu au mélange pour le lier. Cette base de biscuit ajoutera une texture croustillante et une saveur légèrement sucrée à vos tartes.
- Barres céréales et fruits : Utilisez le mélange pour biscuit secs comme base pour préparer des barres et des carrés sucrés. Mélangez le avec du beurre fondu et d'autres ingrédients comme des flocons d'avoine, des fruits secs, du chocolat ou des noix pour créer une délicieuse base croquante.
- Fond de tartelettes : Utilisez le mélange pour biscuit secs comme fond de tartelettes pour des desserts individuels. Tassez le mélange dans les moules à tartelettes, ajoutez la garniture de votre choix, puis faites cuire au four.