Crema all'Aceto Balsamico di Modena IGP'/crème de vinaigre balsamique | 250ml

Notre Vinaigre Balsamique de Modène, produit par l'un des Acetaias les plus anciens et les plus célèbres, vieillit plusieurs années dans de vieux fûts, le résultat est un produit de la plus haute qualité.   Notre Glassa est élaborée à partir de vinaigre balsamique fin et de moût de raisin cuit.   Quelques gouttes suffisent pour enrichir n'importe quel plat.   Parfait sur des viandes grillées, un carpaccio, des tomates et mozzarella de bufflonne ou sur des fraises fraîches...   La zone de production du vinaigre balsamique de Modène relève traditionnellement des provinces de Modène et de Reggio Emilia.   Ce sont des régions au climat continental typique : hivers froids, étés chauds et humides, printemps et automne doux.   Autant de propriétés qui ont une influence décisive sur le processus de maturation et de vieillissement du vinaigre balsamique.   L'Aceto Balsamico a un fort effet antioxydant.   La teneur élevée en polyphénols et bioflavonoïdes (déjà contenus dans le raisin) aide à combattre les radicaux libres, renforce le système immunitaire, favorise la longévité et le bien-être général de l'organisme.  jeg.P. Le terme indication géographique protégée, plus connu sous l'acronyme IGP, désigne un signe d'origine attribué par l'Union européenne aux produits agricoles et alimentaires pour lesquels une certaine qualité, réputation ou autre caractéristique dépend de l'origine géographique.   Au moins une des phases de production, de transformation et/ou de transformation doit avoir lieu dans une zone géographique déterminée.   Stockage : Conserver dans un endroit frais et sec. * Nous produisons régulièrement de petits lots frais depuis notre usine.   Les informations sur la durabilité peuvent varier légèrement.   Pour connaître la date de péremption exacte, veuillez nous contacter avant de commander.