Boîte de gingembre moulu 70 g

Le gingembre, originaire d'Inde, est principalement utilisé dans la cuisine orientale comme exhausteur de goût dans les plats de viande, poisson, riz, risottos ... Dans la cuisine occidentale on se limite à son utilisation sèche ou en poudre, qui apporte un certain arôme exotique, passer de la saveur sucrée à la saveur épicée; ceci étant une autre de ses propriétés. Convient également pour les plats sucrés, les gâteaux, les biscuits, les desserts, les sorbets, les fruits caramélisés ou le fameux "pain d'épices".