Le gingembre est une racine bien connue dans le monde de la cuisine 🍽️. Cultivé depuis des siècles dans tout l’Océan Indien 🌊, il est également présent à Madagascar 🌴. Et de là viennent les racines que l'on moule pour les apporter à votre table 🍴. Préférant une terre de culture humide et chaude 🌞, ce tubercule est l’une des rares à se comporter comme une épice 🌶️. Salé ou sucré : le gingembre sera parfait ! 🍲🍰 Le Gingembre en Poudre peut aussi bien accompagner des plats salés 🍖 que des recettes sucrées 🍪. Contrairement à la plupart des épices, le Gingembre en Poudre de la Grande Île 🌍 ira bien avec des plats sucrés ou salés. Il compose le fameux "4 épices" 🧂. Le dynamisme de sa saveur se mariera bien avec la sauce soja 🍜 et le miel 🍯 pour laquer la viande de volaille 🍗. C’est le genre de recette sucrée-salée 🍯🍗 que l’on servira bien au prochain repas de famille 👨👩👧👦. Une épice pour les ambitieux en cuisine 👩🍳 Il en sera de même pour le dessert 🍰 ou les pâtisseries du style "gingerbread" 🏠. Si l’on adore les tartes 🍏, les compotes 🍎 et tout autre plat à base de fruit 🍑, le Gingembre en Poudre est l’épice qu’il faut. On peut en outre le mélanger à une ganache au chocolat 🍫. Les crudités 🥒 ne sont pas en reste.