Confiture Citron

Des fruits d'exception pour une confiture intense. En ce mois de février, L'Arbocal s'est délecté des beaux agrumes proposés par Bionuter. Bionuter, c'est l'aventure de 2 amoureux de l'Espagne et de ses beaux vergers, qui ont décidé de nous partager cet amour. Après avoir conscieusement repéré et rencontré de petits agriculteurs du Sud de l'Espagne près de Murcia, après avoir pu observer et apprécier leurs pratiques vertueuses et respectueuses, tant de la terre que de ses habitants, et après avoir pu goûter et savourer leur incroyable production, ils ont organisé la vente en circuit court de leur produits, ici en Alsace. Leur principe ? Circuit-court, traçabilité, juste rémunération des producteurs, mise en relation des artisans de la terre 100% bio et des consommateurs engagés. Une idée si simple et si évidente qu'on se demande pourquoi elle reste si rare... Avec à la clé des fruits particulièrement frais, complètements naturels, fabuleusement savoureux. Bref, de vrais petites merveilles que nous avons eu grand plaisir à travailler à L'Arbocal.